2009年 08月 04日
冷蔵庫にたくさん食料の買い置きがあると、安心するどころか それを腐らせずにどうやって使いきろうかという、強迫観念にとらわれる。 どちらかといえば、明日、明後日のことなどおかまいなしに、 風のむくまま気のむくままやっていたいタイプなので、 買い置きをするということには向いていない。 時間とお金が許せば・・・の話だけれど。 土曜日に、宅配便で相棒の母親より完熟の大きなトマトが10個ほど届いた。 完熟・・・しかもとても大きいトマト。 これを早く使ってしまわないと・・・ということで豚肉と一緒に煮込みを作る。 一時間半近く、コトコト煮込んで。 こちらズッキーニとかぼちゃを掛け合わせた野菜のサラダ。 弟が産直にて買ってきてくれたものを、母がサラダにして、それをわけてもらった。 生のまま食べるのだが、歯ごたえがありすごく美味しい。 例えて言えば、パパイヤのサラダのような歯ごたえ。これからはまりそうな野菜である。 切り干し大根のサラダ。にんにくのすりおろし、ナンプラーと酢で味付け。 松の実、しそ、プチトマトと合えて。
by anemonexs
| 2009-08-04 22:04
| 料理
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