2010年 03月 17日

今月のお菓子など

目がかゆい、焦点が定まらないぐらいボーっとして異常に眠い・・・
という春特有の症状に悩まされている。
しかし、長野はまだまだ寒い。明日は最低気温がマイナス3度だそうな。
夕方から雪もふるそうな。
春が待ち遠しい・・・我が家の梅の花がちらほら咲き始めたのが、希望の光。

気が付くと、今月ももう折り返し地点を過ぎつつある。
来月のお菓子をどうしようかと試作をしつつ、日々のお菓子も焼いています。
メープルピーカンタルト。メープルシロップやハチミツ、ピーカンナッツとレーズンの
フィリングがたっぷりつまったタルト。
クリームをたっぷりと使ったケーキではなく、シンプルに素材や粉の味が楽しめる
ケーキがゴーシュの目指しているお菓子。このタルトは地味に見えるけれど、
しみじみとした味で、コーヒーに合います。
f0156303_2140671.jpg

もう過ぎてしまったけれど、ホワイトデイがあったのでホワイトチョコとバナナの
シフォンケーキ。
f0156303_21444999.jpg

タルトがどっしりとした感じだったので、こちらは軽い感じをだしたくて
シフォンケーキにしてみた。
f0156303_21455675.jpg

母の試作姿をみているからか、みぃもビスコッティとショートブレッドを作ったそうな。
f0156303_214836.jpg

なーんにも教えていないのに、いつもじっと見ているのだなぁと思うような
模様が粘土につけてあった。
「大きくなったらお菓子屋さんになるの?」と聞くと
「大きくなったら電車の運転士さんになる」と言うではないか。
おまけに「飲み会があるので、おうちには帰ってこられないよ」だと。
思わず笑ってしまった。
[PR]

# by anemonexs | 2010-03-17 21:53 | GAUCHE
2010年 03月 15日

ルヴァンへ

上田のルヴァンへ。
1300円のプレートには、スープ、カンパーニュ、オープンサンド、ピッツァ、
キッシュが盛り合わせてあり食べ応えがあった。
特にスープが具沢山で美味しく、カンパーニュとの相性抜群。
ワインが飲みたかったが、車なのでぐっとがまんした。
f0156303_21195076.jpg

1階のカフェは満席なので、2階で食べたのだが、とても落ち着いていて
居心地がよかった。こんな雰囲気の建物があったら、住みたいなと思うような空間。
f0156303_21231331.jpg


家には美味しかったカンパーニュと、玄米のキッシュ、スコーンをお土産に。
コドモは玄米が好きなので、喜んで食べていた。
f0156303_21262889.jpg

人参のサラダと、かぶとスナップエンドウと一緒に盛り合わせた。
これに前の日に作った具沢山の和風スープをつけて、手抜き晩ゴハン。
[PR]

# by anemonexs | 2010-03-15 21:29 | 料理
2010年 03月 14日

Good morning!!

f0156303_7504920.jpg

[PR]

# by anemonexs | 2010-03-14 07:51 | 料理